zapiekanka ziemniaczana

• 15 g masła
• 700 g woskowych ziemniaków pokrojonych w cienkie plasterki
• 2 ząbki czosnku drobno posiekane
• 1 czerwona cebula pokrojona w cienkie plasterki
• 100 g startego sera gruyere
• 300 ml śmietany kremówki
• 200 g pokrojonego w paseczki, przyrumienionego boczku

1. Żeliwny garnek posmarować masłem
2. Ułożyć warstwę plasterków ziemniaków, na nią wylożyć boczek a nastepnie 2 warstwy ziemniaków, każda posypana niewielką ilością czosnku, cebuli i sera oraz delikatnie przyprawiona solą i pieprzem
3. Zakończyć warstwą ziemniaków, posypać pozostałym serem i polać śmietaną
4. W piekarniku nagrzanym do temperatury 180 ºC piec przez 30 minut pod przykryciem. Zdjąć pokrywę i piec jeszcze przez godzinę aż ziemniaki będą miękkie a ser utworzy złocistą i chrupiącą skórkę.